रोजाना खाली पेट छुहारा खाने से आपकी बॉडी को मिलेंगे 12 फायदे, और कुछ नुकसान भी।

 शरीर को फिट और तंदुरुस्त रखने के लिए हरी सब्जियों, और फलों के साथ ही साथ ड्राई फ्रूट की भी आवश्यकता होती हैं, इन्ही ड्राई फ्रूट में छुहारे का नाम भी शामिल हैं, छुहारे जिसे खारक के नाम से भी जाना जाता हैं तथा अंग्रेजी में ड्राई डेट्स (dry dates) के नाम से जाना जाता है, यह खजूर को सुखा कर बनाया जाने वाला ड्राई फ्रूट है, छुहारे का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होता है। क्योंकि छुहारा पोषक तत्वों, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होता है। जो हमे शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहने में मदद करते हैं, वैसे छुहारे का सेवन आप किसी भी समय कर सकते हैं, लेकिन अगर आप छुहारे का इस्तेमाल सुबह खाली पेट करते हो, तो यह आपके सेहत के लिए और भी ज्यादा लाभ पहुंचा सकते हैं। खाली पेट छुहारे का सेवन करने से हमारे बॉडी को एनर्जी मिलती है, इसके अलावा स्वास्थ्य से संबंधित कई परेशानियों से भी राहत मिलता है। आज हम इस लेख में खाली पेट छुहारा खाने के फायदे, नुकसान और छुहारा से संबंधित कई महत्वपूर्ण विषयों पर चर्चा करेंगे, पूर्ण जानकारी के लिए लेख में बने रहे।

छुहारे की तासीर:

छुहारे की तासीर अन्य ड्राई फ्रूट्स की तरह गर्म होती है, इसलिए इसे सर्दियों में खाना ज्यादा पसंद किया जाता हैं, जिस प्रकार अंगूर के सूखने के बाद किशमिश प्राप्त होती है, ठीक उसी प्रकार खजूर के सूखने के बाद छुहारा प्राप्त होता है, खजूर और छुहारे एक ही पेड़ से प्राप्त होने वाले ड्राई फ्रूट्स है, और ये दोनो पाम जाति के पेड़ से प्राप्त होते है।

छुहारे में मौजूद पोषक तत्व:

छुहारा जिसे खारक के नाम से भी जाना जाता है, इसमें मुख्य रूप से प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम, विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन ई, फॉस्फोरस, आदि कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, इसके अलावा छुहारे में एंटी माइक्रोबायल एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता हैं।

खाली पेट छुहारा खाने के फायदे (Benefits of eating dates on an empty stomach):-

छुहारा जिस खारक के नाम से भी जाना जाता है, वैसे तो आप छुहारे का सेवन किसी भी समय कर सकते है, लेकिन खाली पेट सुबह के समय इसका सेवन करने से ज्यादा लाभ देखने को मिल सकते है,  नीचे लेख में खाली पेट छुहारा खाने के फायदे के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी प्रदान की गई हैं:

1. कब्ज की समस्या होती है दूर:

गलत खान पान और अनियमित दिनचर्या के कारण कब्ज की समस्या हो सकती है, इस समस्या से बचने के लिए छुहारे का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि छुहारे में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, फाइबर की यह मात्रा मल को मुलायम बनाने में सहायक होते हैं, जिससे हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है, और कब्ज की समस्या को दूर करता है। अगर आप भी इस समस्या से दूर रहना चाहते हैं तो रोज रात को सोने से पहले एक से दो छुहारे भींगो दे और खाली पेट नियमित रूप से छुहारे का सेवन करे। इसे खाने से मल त्यागने में आसानी होती है, इसके अलावा इसके सेवन से पेट में गैस भी नहीं बनती है।

2. डायबिटीज को करे कंट्रोल:

डायबिटीज के रोगियों के लिए भी छुहारे का सेवन लाभकारी होता है, क्योंकि छुहारे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स का स्तर बहुत कम होता है, जिस कारण से हमारे शरीर में ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है, अतः यदि आप ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करना चाहते हैं तो आप रोजाना रात में एक से दो छुहारे को भिगोकर सुबह के वक्त खाली पेट खा सकते हैं।

3. हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद:

हार्ट को हेल्थी बनाए रखने के लिए भी छुहारे का लाभ देखा जा सकता हैं, एक रिपोर्ट के अनुसार छुहारे में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते है, जो हार्ट को हेल्थी बनाए रखने में बहुत ही लाभकारी होते है, खाली पेट रोजाना छुहारे का सेवन करने से हार्ट से जुड़ी बीमारियों जैसे हार्ट अटैक, हार्ट स्ट्रोक होने का खतरा कम होता है।

4. इम्यूनिटी को करता है बूस्ट:-

मौसम बदलने पर इम्यूनिटी कमजोर होने के कारण हम बीमार पड़ जाते है, इस इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप रोज सुबह खाली पेट छुहारे का सेवन कर सकते है, क्योंकि छुहारे में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं, जो हमारे इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है, यदि आप भी कमजोर इम्यूनिटी के कारण बार बार बीमार पड़ रहे हैं तो ऐसे में रोजाना छुहारे का सेवन करना शुरू कर दे।

5. शरीर को ऊर्जा प्रदान करता हैं:-

अगर आप दिनभर खुद को थका हुआ या कमजोर महसूस करते है, तो रोज सुबह खाली पेट छुहारे का सेवन शुरू कर दे क्योंकि छुहारे में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जिस कारण से इसके सेवन से आपकी बॉडी को एनर्जी मिलती है, और आप दिनभर खुद को तरोताजा और ऊर्जावान महसूस करते हो।

6. हड्डियों के लिए फायदेमंद:-

हड्डियों के कमजोर होने पर आपके पैरों हाथो, या फिर कमर में दर्द हो सकता हैं, सामान्यतः हड्डियों के कमजोर होने का मुख्य कारण शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण होता है, और आपको बता दे की छुहारे में कैल्शियम की भरपूर मात्रा में पाई जाती हैं, जो आपके शरीर में हुई कैल्शियम की कमी को पूरा कर सकता है, अतः यदि आप भी कमजोर हड्डियों की समस्या से परेशान हैं तो रोजाना सुबह खाली पेट छुहारे का सेवन शुरू कर दे।

7. खून की कमी होती है दूर:-

शरीर में आयरन की कमी होने के कारण एनीमिया रोग होने का खतरा बढ़ जाता है, इसके अलावा शरीर में खून की कमी होने पर हम और कई शारीरिक समस्या से जूझ सकते है, शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए आप रोजाना खाली पेट छुहारे का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि छुहारे में आयरन की मात्रा पाई जाती हैं, जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells) के निर्माण में मदद कर सकता हैं, आरबीसी के निर्माण में वृद्धि होने पर हिमोग्लोबिन का लेवल भी बढ़ता है, जिस कारण से शरीर में खून की कमी नहीं होती है।

8. बालों के लिए फायदेमंद:-

बालों के झड़ने के कई वजह हो सकते हैं, जिनमें से एक कारण, शरीर में आयरन की कमी से होना। बालों की ऐसी समस्याओं से निजात दिलाने में छुहारे का उपयोग किया जा सकता है, जी हां! जैसा कि आपको लेख में ऊपर बताया गया है कि छुहारे में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती हैं, इसके साथ ही इसमें प्रोटीन और विटामिन सी भी उपलब्ध होते है, जो स्कैल्प के ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है, जिससे बालों का झड़ना बंद हो जाता है, इसके अलावा ये बाल को मजबूत, घना और बाल भी तेजी से बढ़ने लगते है। अतः यदि आप भी झड़ते बालों से परेशान है तो रोज सुबह खाली पेट छुहारा का सेवन शुरू कर दे।

9. त्वचा के लिए फायदेमंद:-

स्किन से संबंधित परेशानी जैसे त्वचा पर समय से पहले ही झुर्रियां, बूढ़ी जैसी दिखाई देने लगती है तो इस समस्या से बचने के लिए आप खाली पेट छुहारे का सेवन कर सकते है, इसके साथ ही आप छुहारे के बीज का भी उपयोग कर सकते हैं दरअसल, एक शोध में यह बात सामने आई है कि छुहारे के बीज के अर्क में एंटी–एजिंग और एंटी–रिंकल गुण पाए जाते हैं। जो स्किन एजिंग की समस्या में कुछ हद तक लाभ पहुंचा सकते है और इसके साथ ही यह झुर्रियों को कम करने में भी लाभकारी हो सकते हैं।

10. मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक:-

मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए आप खाली पेट छुहारे का सेवन कर सकते हैं, छुहारे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, शारीरिक मंशपेशियो में वृद्धि करने के साथ ही साथ ये कार्डियोमायोपैथी के दौरान हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होता हैं। अतः जो लोग भी वर्कआउट, या फिर स्पोर्ट पर्सन है, वो रोज सुबह खाली पेट छुहारे का सेवन कर सकते है।

11. सूजन को करे कम:-

खाली पेट छुहारे का सेवन करने से सूजन की समस्या में कमी देखने को मिल सकती है, ऐसा इसलिए क्योंकि छुहारे में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जो शरीर में सूजन की समस्याओं को कम करते है। छुहारे के सेवन से लिवर में आई सूजन और अर्थराइटिस की कारण से शरीर में हुई सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। अगर आप रोजाना खाली पेट छुहारे का सेवन करते हैं, तो शरीर में सूजन की समस्या कम होती है। 

12. संक्रमण से रखे सुरक्षित:-

संक्रमण फैलने से रोकने में भी छुहारा के फायदे देखे जा सकते है, दरअसल छुहारे में एंटी–माइक्रोबियल गुण पाए जाते है, जो हमारे शरीर में इन्फेक्शन फैलने से रोकने में मदद करते है। इसके अलावा खाली पेट छुहारे का सेवन करने से यह संक्रमण को दोबारा पनपने से भी रोकने में मदद कर सकता है। इसके साथ ही यह , वायरल इन्फेक्शन, सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से बचाने में भी मदद करता हैं।

छुहारा खाने के नुकसान (Disadvantages of eating dates in hindi):-

वैसे छुहारे को अगर संतुलित तरीके से खाया जाए तो इसके कुछ ज्यादा साइड इफेक्ट देखने को नही मिलेंगे, परंतु यदि इसका अत्यधिक सेवन किया जाता तो छुहारा नुकसानदेह भी हो सकता हैं, अभी तक आपने ऊपर लेख में छुहारे खाने के फायदे के बारे में पढ़ा अब आगे लेख में छुहारा खाने के नुकसान क्या क्या हो सकते हैं इसके बारे में जानेंगे।

एलर्जी होने पर:

कुछ लोगो को छुहारे से एलर्जी होती है क्योंकि छुहारे में सल्फाइट होता है, जिस कारण से जब वो छुहारे का सेवन करते है तो उनके त्वचा पर लाल चकत्ते या खुजली होना, आंखों में खुजली या पानी आना, नाक का पानी की तरह बहना आदि की समस्या हो सकता है।

डायबिटीज की समस्या होने पर:

ऊपर लेख में छुहारे को डायबिटीज के रोगी के लिए लाभकारी बताया गया हैं, परंतु आपको बता दे की इसमें नेचुरल शुगर की मात्रा होती है, जिस कारण से इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन या फिर खाली पेट खाने से शुगर का लेवल बढ़ सकता है, इसलिए ऐसे में आप डॉक्टर के परामर्श के बगैर इसका सेवन ना ही करें तो बेहतर होगा।

पेट से जुड़ी परेशानी:

अत्यधिक मात्रा में छुहारे का सेवन करने से आपको पेट से जुड़ी समस्या जैसे पेट में दर्द होना, पेट फूलना, ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है, ये समस्या इस कारण से उत्पन्न होती है, क्योंकि छुहारा में अत्यधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिस कारण से ये सभी समस्या उत्पन्न होती हैं।

वजन बढ़ सकता है:

अगर आप वजन को कम करना चाहते है तो आप छुहारे का सेवन ना करे तो बेहतर होगा , क्योंकि छुहारे में कैलोरी की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो आपके वजन को बढ़ा सकता है, अतः उचित होगा कि आप छुहारे के स्थान पर किसी अन्य फ्रूट्स का चयन करें।

खाना खाने के तुरंत बाद:

वैसे आप छुहारे का सेवन कभी कर सकते है, परंतु खाना खाने के तुरंत बाद छुहारे का सेवन बिल्कुल भी ना करें, हो सके तो सुबह खाली पेट या फिर खाना खाने के एक घंटे बाद ही इसका सेवन करें।

छुहारा खाने का सही तरीका (The right way to eat dates in hindi):-

वैसे तो आप छुहारे को किसी भी समय खा सकते हैं, परंतु इसका उचित लाभ पाने के लिए नियमित रूप से सुबह के समय खाना ज्यादा उचित रहेगा, ऐसा करने से आपकी रेगुलरिटी भी बनी रहेगी और इसमें मौजूद पोषक तत्व भी आपको प्राप्त हो सकेंगे, छुहारा को सेवन आप किसी भी तरीके से कर सकते है, परंतु इसे भिगोकर खाना ज्यादा लाभकारी माना जाता है. इसके लिए आप रोज रात में सोने से पहले दो से तीन छुहारे को एक गिलास शुद्ध पानी में भिगो दें. इसके बाद सुबह इसे दूध के साथ या केवल छुहारा भी खा सकते हैं. आप छुहारे का पानी भी पी सकते हैं। ध्यान रहे छुहारे की तासीर गर्म होने के कारण गर्मियों में इसका सेवन कम मात्रा में करे तथा भिगोंकर ही खाए।

प्रेगनेंसी में छुहारा खाना चाहिए कि नहीं?

जी हां! बिलकुल प्रेगनेंसी के दौरान छुहारे का सेवन किया जा सकता है, इसके सेवन से गर्भवती महिला को खून की कमी नहीं होती हैं, पाचन क्रिया तंदरुस्त होती है, कब्ज की समस्या नहीं होती हैं, महिलाओ के हाथों पैरो में सूजन की समस्या को कम करता है, प्रेगनेंसी के दौरान महिला को कैल्शियम और आयरन की कमी को दूर करता है, इसके अलावा छुहारे में मौजूद पोषक तत्व महिला और बच्चे दोनो के लिए लाभकारी होता है, परंतु इस बात का ध्यान रहे छुहारे की तासीर गर्म होती है, अतः डॉक्टर के परामर्श के अनुसार इसे रोजाना कितनी मात्रा में खाना चाहिए इस बात पर परामर्श लेना बेहद जरूरी है, और शुरुआत के तीन चार महीने इसका सेवन करने से बचना चाहिए। और गर्मियों के मौसम में तो एक से दो ही छुहारे वो भी भिगोंकर ही खाए।

निष्कर्ष (conclusions):-

छुहारा प्राचीन काल से ही सबसे भरोसेमंद सूखे फलो में से एक रहा है और यहां तक कि इसमें मौजूद पोषक तत्व के कारण इसका सेवन लगातार बढ़ता जा रहा हैं , जिस तरह हर सिक्के के दो पहलू होते है, ठीक उसी तरह छुहारे में भी गुण और अवगुण दोनो होते है। अतः हमे इसका उचित लाभ पाने के लिए इसके मात्रा पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है, इस लेख में आपको खाली पेट छुहारा खाने के फायदे, और नुकसान के बारे में बताया गया है, उम्मीद है कि आपके मेरा यह लेख पसंद आया होगा परंतु फिर भी अगर आप मुझसे स्वास्थ्य से संबंधित कोई भी प्रश्न पूछना चाहते हैं तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं मैं आपके प्रश्नों के उत्तर देने की पूरी कोशिश करूंगी धन्यवाद!

अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। हरे कृष्णा हेल्थ केयर एंड फिटनेस इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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