खाने के शौकीनों के लिए सर्दी का मौसम बहुत ही बेहतरीन होता है, क्योंकि इस मौसम में पाचन दुरुस्त रहता है इसके साथ ही खाना भी बहुत आसानी से पच जाता है। जिस कारण से भूख भी ज्यादा लगती है, लेकिन इस मौसम में इम्यूनिटी कमजोर होने लगती है, जिस कारण से बार बार सर्दी जुकाम की समस्या होने लगती है, अतः ऐसे में जरूरी है कि हम अपने डाइट में ऐसी चीजों का इस्तेमाल करें जो हमारे बॉडी को गर्म रखे और इसके साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बढ़िया हो, इसलिए आज हम इस लेख में ऐसे गर्म तासीर वाले फल और खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे, जिसका सेवन आप सर्दियों के दौरान कर सकते है, इन खाद्य पदार्थ और फलों का सेवन करने से आपकी बॉडी अंदर से गर्म रहने के साथ ही साथ ये आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करेंगी, जिससे आप कई तरह की मौसमी बीमारियों से बच सकते है, पूरी जानकारी के लिए लेख में बने रहे।
गर्म तासीर वाले फल और खाद्य पदार्थ (garm taseer Wale fruits in Hindi):-
ठंडी के मौसम में ऐसे खाद्य पदार्थ और फलों का सेवन करना चाहिए जो हमारी बॉडी को गर्म रखने के साथ ही सर्दियों में होने वाले इन्फेक्शन, और बीमारियों से बचाने में मदद करें, गर्म तासीर वाले फलों में आम, अनानास, खरबूजा, खुबानी, सिंघाड़ा लीची, बादाम, संतरे, आडू, मिर्च,अखरोट, खजूर, काजू, पपीता, सूखे मेवे, मछली, किडनी बीन्स, उड़द और अरहर की दाल, इलायची, काली मिर्च, चकोतरा, किशमिश, आदि आते है, नीचे लेख में गर्म तासीर वाले फल और खाद्य पदार्थ के बारे में बताया गया हैं।
1. पपीता का सेवन करें:
पपीता की तासीर गर्म होने के कारण इसे ठंडियो में खाना अत्यधिक पसंद किया जाता है, इसके पपीते में मौजूद पोषक तत्व हमारे बॉडी को गर्म रखने के साथ ही साथ ये हमारे शरीर में प्लेटलेट्स की संख्या बढ़ाने में भी मदद करते है, जिन व्यक्तियों को डेंगू की समस्या होती है, उन्हे पपीते का सेवन करना अत्यंत लाभकारी माना जाता है।
2. अदरक का सेवन करें:–
सर्दियों में अदरक के सेवन को बहुत ही लाभकारी माना जाता है, अदरक की तासीर गर्म होने के साथ ही इसमें पाए जाने वाले एंटी ऑक्सीडेंट गुण आपके सेहत के लिए फायदेमंद होता है, ठंडियो में अदरक का सेवन करने से ये आपकी बॉडी को गर्म रखने के साथ ही साथ यह आपके वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता हैं, इसके अलावा ये आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करता हैं, जिससे आप सर्दियों में होने वाली बीमारियों जैसे सर्दी खांसी से कम प्रभावित होंगे। आप सर्दियों में अदरक का सेवन सब्जी, चाय और काढ़ा बनाकर कर सकते हैं। ध्यान रहे लाभ पाने के लिए अत्यधिक मात्रा में अदरक का सेवन ना करें।
3. लहसुन का सेवन करें:-
लहसुन को भी सर्दियों के मौसम में लाभकारी माना जाता है, क्योंकि लहसून की तासीर गर्म होती है, जिस वजह से ये सर्दियों में आपकी बॉडी को गर्म रखने में मदद करता हैं, इसके अलावा लहसून में मौजूद पोषक तत्व हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में सहायक होते है, जिस वजह से ये हमे सर्दी के दौरान होने वाली मौसमी बीमारी से बचाता है, आप इसका सेवन कच्चा, सब्जियों में डालकर, या तेल में भूनकर भी कर सकते है। इसके अलावा सुबह खाली पेट दो कली लहसुन को एक चम्मच असली शहद के साथ खाने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
4. खजूर का सेवन करें:-
सर्दियों के मौसम में खजूर का सेवन सेहत के लिए बेहत लाभकारी होता है। खजूर की तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दियों के मौसम में हमारी बॉडी को गर्म रखने में मदद करती है। इसके अलावा खजूर में भारी मात्रा में पोटैशियम (K), कैल्शियम (ca) जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे हड्डियों को मजबूत बनाते हैं इसके साथ ही खजूर हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए भी फायदेमंद होता है।
5. पिस्ता का सेवन करें:-
सर्दियों के मौसम में पिस्ता का सेवन लाभकारी हो सकता है, पिस्ता का सेवन करने से शरीर में गर्माहट उत्पन्न होती है, इसके अलावा पिस्ता में आयरन (fe), कैल्शियम (ca), मैग्नीशियम (mg), पोटैशियम (k), कॉपर (cu) और फॉस्फोरस (P) जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते है, इसके अलावा पिस्ता में विटामिन ई भी मौजूद होता हैं, जो आपकी स्किन को अल्ट्रा वायलेट किरणों से बचाने में मदद कर सकता है।
6. अंडे का सेवन करें:-
अगर आप अंडे खाने के शौकीन है, तो आपको बता दे ये शर्दियों के मौसम में आपके स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता हैं, अंडे की तासीर गर्म होने के कारण ये आपकी बॉडी को गर्म रखता है, इसके अलावा अंडे में उच्च मात्रा में विटामिन और प्रोटीन मौजूद होते है, जो आपको सर्दियों में होने वाले वायरल इन्फेक्शन से बचाता है।
7. अंजीर का सेवन करें:
सर्दियों में अजीर हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, इसके सेवन से न केवल हमारी बॉडी गर्म रहती है, इसके अलावा इसमें मौजूद पोषक तत्व जैसे- विटामिन (ए, बी1, बी2), आयरन,, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, क्लोरीन, और सोडियम, हमारे सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होता हैं, इसके अतिरिक्त अंजीर में पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है जो ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।
8. बादाम का सेवन करें:
बादाम को हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता हैं, इसके अलावा इसकी तासीर गर्म होने के कारण ठंडियों में इसे खाना अत्यधिक पसंद किया जाता है, यह सर्दियों हमारी बॉडी को गर्म रखने के साथ ही, यह हमारे मस्तिस्क के विकास में भी सहायता करता है, इसके सेवन से बालों का झड़ना तथा आंखो के नीचे आए डार्क सर्कल में कमी देखने को मिलती है, बादाम को एंटी ऑक्सीडेंट का प्राकृतिक स्रोत माना जाता हैं, जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में भी मदद करता हैं।
9. चकोतरा का सेवन करें:
आप अगर खट्टे फलों को खाना पसंद करते है, तो ऐसे में आप सर्दियों के मौसम में चकोतरे का सेवन कर सकते हैं, चकोतरे की तासीर गर्म होने के कारण ये आपकी बॉडी को गर्म रखने में मदद कर सकते हैं.इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन सी हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, और इसके साथ ही ये हमे सर्दी खांसी की परेशानी से भी काफी आराम पहुंचाते हैं।
10. दालचीनी का सेवन करें:
सर्दियों के मौसम में अपने बॉडी को गर्म रखने के लिए दालचीनी का सेवन भी लाभकारी हो सकता है, दालचीनी की तासीर गर्म होने के साथ ही इसमें मौजूद पोषक तत्त्व शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है, जिससे शरीर में अतिरिक्त हीट उत्पन्न होती हैं, इसके अलावा एक चम्मच शहद के साथ दो चुटकी दालचीनी के पाउडर का सेवन करने से ये सर्दी खांसी में लाभ पहुंचाता है, और अगर ठंड के कारण आपका चेहरा सुखा सुखा लगता हो तो रोज रात में सोने से पहले दो चुटकी दालचीनी पाउडर को एक चम्मच गुलाब जल में मिलाकर लगा ले, आधा घंटे बाद सामान्य पानी से धो ले।
11. देशी घी का सेवन करें:
सर्दियों के मौसम में देशी घी का सेवन जरूर करना चाहिए। यह आपके भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही साथ इसमें मौजूद फैटी एसिड की मात्रा आपके शरीर की गर्मी और ऊष्मा को नियंत्रित करने में मदद करता है, ध्यान रहे देशी घी का सेवन संतुलित मात्रा में ही करें अत्यधिक सेवन करने से यह आपके वजन को बढ़ा सकता है।
12. रागी का सेवन करें:-
सर्दियों के मौसम में रागी का सेवन करना अत्यंत लाभकारी हो सकता है, रागी की तासीर गर्म होने के कारण यह हमारे शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकता है इसके अलावा रागी में कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता हैं, रोगी के सेवन से तनाव, चिंता, डिप्रेशन और अनिद्रा की समस्या से बचा जा सकता हैं, इसके अलावा यह मधुमेह और एनीमिया को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।
13. सूखे मेवे का सेवन करें:-
सूखे मेवे को सर्दियों में खाना अत्यधिक पसंद किया जाता हैं, क्योंकि सूखे मेवे की तासीर गर्म होने के कारण ये शरीर के तापमान को बढ़ा देते है, इसके अलावा अलावा इसमें मौजूद पोषक तत्व जैसे- विटामिन (E, B-कॉम्प्लेक्स), कॉपर, कैल्शियम, मैग्नीशियम,, फ्लोराइड, जिंक, सेलेनियम ओमेगा-3 और स्वस्थ प्रोटीन पाए जाते है। ध्यान रहे सूखे मेवे का अत्यधिक मात्रा में सेवन ना करें वरना आपको पाचन संबंधी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता हैं।
14. बाजरा का सेवन करें:-
ठंडी के मौसम में बाजरे की रोटी तो सबने जरूर ही खाया होगा, बाजरे की गर्म तासीर के कारण इसे सर्दियों में ज्यादा इस्तेमाल में लाया जाता हैं, इसके अलावा बाजरे में मौजूद पोषक तत्व जैसे कि कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता हैं। सर्दियों में आप बाजरे को भूनकर, भिगोकर, चावल बनाकर, या फिर इसकी रोटी बनाकर भी खा सकते हैं।
15. सरसों का सेवन करें:
सरसो के तेल का सेवन हम हर मौसम में करते है लेकिन ठंडी के मौसम में ये ज्यादा फायदेमंद माना जाता हैं, सरसो की तासीर गर्म होने के कारण ये हमारी बॉडी को गर्म रखने में मदद करते है, सर्दी के मौसम में सरसो के तेल के सावन के अलावा सरसो के साग को भी खूब खाया जाता है, सरसो में मौजूद पोषक तत्त्व सेलेनियम, जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम,कैल्शियम, ओमेगा 3 जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट हमारे स्किन और बालों के लिए फायदेमंद होते है।
16. शहद का सेवन करें:-
सर्दियों में खांसी, जुकाम होना स्वाभाविक बात है, ऐसे में इस परेशानी से बचने के लिए आप शहद का प्रयोग कर सकते है, सर्दी और खांसी को ठीक करने के लिए ये एक बेहतरीन आयुर्वेदिक औषधि है, इसके अलावा शहद की तासीर गर्म होती है, जिस कारण से ये हमारी बॉडी को गर्म रखने में मदद करता हैं, शहद में एंटीजन कम मात्रा में पाया जाता हैं जो हमारे इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता हैं, अगर आप अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं तो रोज एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद और नींबू डालकर पिए।
17. हल्दी का सेवन करें:–
हल्दी का सेवन हर मौसम में किया जाता हैं, परंतु ठंडी के मौसम में ये अत्यंत लाभकारी होता हैं, आयुर्वेद के अनुसार हल्दी को तासीर सभी खाद्य पदार्थों की तुलना में अत्यधिक गर्म होती हैं, इसके अलावा इसमें एंटी इंफ्लैमेटरी गुण पाए जाते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते है, हल्दी में कैल्शियम, प्रोटीन खनिज भी पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर होते है, रोजाना रात को सोने से पहले एक गिलास दूध में एक चुटकी हल्दी डालकर पीने से अद्भुत लाभ देखने को मिलता है।
18. गुड़ का सेवन करें:-
गुड़ हर मौसम में खाया जाने वाला खाद्य पदार्थ है, इसका सेवन हर मौसम में करने से लाभ मिलता हैं, परंतु गर्म तासीर वाला गुण ठंडी के समय में इसका सेवन करने के अनेकों लाभ देखे जा सकते हैं, सर्दियों के समय में चीनी से बनी चाय अपेक्षा गुण से बनी चाय ज्यादा फायदेमंद होता हैं, अगर आपको सर्दियों में खांसी, जुकाम की समस्या हो जाए तो गुण की बनी चाय आपके लिए बहुत ही लाभकारी हो सकती है। इसके अलावा गुण में पाए जाने वाले खनिज और विटामिन जैसे– फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटैशियम, आयरन पाए जाते है, जो हमे कई तरीके की परेशानियों जैसे सर्दी, खांसी, सिर दर्द, अस्थमा, अपच से बचाते है।
19. तिल का सेवन करें:-
गर्म तासीर वाले खाद्य पदार्थों में तिल का सेवन भी लाभकारी होता हैं, इसका सेवन सर्दियों के मौसम में करने से ये हमारी बॉडी को गर्म रखने के साथ ही साथ यह हमे अस्थमा, निमोनिया, और ब्रोंकाइटिस के मरीजों के लिए फायदेमंद होता हैं। इसके अलावा ठंडी के मौसम में रूसी की समस्या होने पर इसे बालों में पीसकर लगाने से रूसी की समस्या समाप्त हो जाती है।
निष्कर्ष (conclusion):-
इस लेख में आपको गर्म तासीर वाले फलों के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी दी गई हैं, लेकिन ध्यान रहे इन सभी फलों और खाद्य पदार्थों का सेवन एक सीमित मात्रा में ही सेवन करें, अत्यधिक मात्रा में इनका सेवन करने से आपको कई सारी स्वास्थ्य से जुड़ी परेशानियां हो सकती है, इसके अलावा अगर आपको इन फलों या खाद्य पदार्थ से एलर्जी है, तो कृपया करके इनका सेवन ना करे।
मुझे उम्मीद है की आपको गर्म तासीर वाले फल के बारे में लिखा मेरा यह लेख पसंद आया होगा परंतु अगर आपके मन में कोई भी प्रश्न हो तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं मैं आपके प्रश्नों के उत्तर देने की पूरी कोशिश करूंगी धन्यवाद।
डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है, यह लेखकोस भी बीमारी को पूर्ण तरीके से ठीक करने का दावा नही करता है, यह लेख केवल सामान्य जानकारी और मान्यताओं पर आधारित है ज्यादा जानकारी के लिए एक बार अपने नजदीकी डॉक्टर से संपर्क करें।
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