रोज सुबह भीगी हुई मूंगफली खाने के जाने 11 जबरदस्त फायदे और नुकसान।

 मूंगफली जिसे Peanut के नाम से भी जाना जाता है, इसका सेवन तो लगभग सभी लोगों ने या तो जरूर किया होगा, मूंगफली खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता हैं, अधिकांश लोग या तो भुनी हुई मूंगफली या फिर मूंगफली के हलवे का सेवन किया होगा, परन्तु क्या आपने कभी भीगी हुई मूंगफली (soaked peanuts) का सेवन किया है, जी हां! भीगी मूंगफली का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही बेहतरीन होता है, क्योंकि भीगी हुई मूंगफली में फाइबर, और प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती हैं ,इसके अलावा इसमें आयरन (fe), कैल्शियम (ca), जिंक (zn) विटामिन, ई और बी6 और जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही जरूरी तत्व होते है, आइए इस लेख में हम भीगी मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से चर्चा करते हैं, कृपया लेख को पूरा पढ़े।

भीगी मूंगफली खाने के फायदे (Benefits of eating soaked peanuts in Hindi):-

अगर आप रोजाना भीगी मूंगफली का सेवन करना चाहते है, तो आपको बता दे आप एक दम सही सोच रहे है, भीगी मूंगफली खाने के इतने सारे फायदे है,, जिनके बारे में आप शायद सोच भी नही सकते है, नीचे लेख में भीगी मूंगफली खाने के फायदे के बारे में बताया गया है।

1. हृदय के लिए फायदेमंद:

भीगी हुई मूंगफली को सेवन करना हमारे हार्ट के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता हैं, क्योंकि मूंगफली में हेल्दी फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जो कोलेस्ट्रॉल के कंट्रोल में रखने में मदद करते है, इसके अलावा यह आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर ब्लड सर्कुलेशन को सुधारने में मदद करते हैं, जिससे आपको हार्ट का ब्लड सर्कुलेशन भी ठीक रहता है, और हार्ट को पर्याप्त पोषण, भी मिल पाता है, जिस वजह से हार्ट सही तरीके से कार्य करता है, और आपको हार्ट अत्यक्क खतरा भी काम हो जाता है।

2. खून की कमी को करता हैं दूर:

खून की कमी को दूर करने के लिए भी मूंगफली को लाभकारी माना जाता हैं, हमारे शरीर में खून की कमी होने का मुख्य कारण आयरन की कमी होना माना जाता हैं, और शहरी में यह कमी भीगी मूंगफली खाने से दूर हो सकती है, क्योंकि आपको बता दे भीगी हुई मूंगफली में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो खून को बढ़ाने मदद करती है।

3. हड्डियां को बनाता है मजबूत:

हड्डियों के कमजोर होने पर कमर में दर्द, गर्दन, कंधे आदि में दर्द होने की समस्या उत्पन्न होने लगती है, हड्डियों के कमजोर होने का मुख्य कारण शरीर में कैल्शियम की कमी होना। इस कैल्शियम की कमी को दूर करने में भीगी हुई मूंगफली अत्यंत लाभकारी होती है, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हमारे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता हैं।

4. मांसपेशियां को मजबूत बनाने में सहायक:

भीगी मूंगफली का सेवन आपके मांसपेशियों के लिए भी के लिए फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि भीगी हुई मूंगफली में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए यदि आप अपनी बॉडी बनाना चाहते है तो रोजाना सुबह उठने के बाद एक मुट्ठी भीगी हुई मूंगफली का सेवन शुरू कर दे, ये आपकी मांसपेशियों का विकास बेहतर तरीके से करने में मदद करेगा

5. दिमाग की क्षमता बढ़ाने में सहायक:

हमारे दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने में भीगी हुई मूंगफली को लाभकारी माना जाता हैं, क्योंकि मूंगफली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाए जाते है। आपको बता दे ओमेगा 3 एक ऐसा फैटी एसिड है जो दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा यह याद करने की क्षमता को भी बढाने में मदद करता है, यदि आप एक स्टूडेंट हो या फिर आपकी याद करने की क्षमता कमजोर हो रही है, तो ऐसे में रात में एक मुट्ठी मूंगफली को भिगोकर सुबह रोज सुबह खाना शुरू कर दे।

6. स्किन के लिए लाभकारी:

स्किन को स्वच्छ, सुंदर और बेदाग बनाने के लिए भीगी हुई मूंगफली का सेवन हमारे के लिए लाभकारी माना जाता है, क्योंकि भीगी हुई मूंगफली में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, इसके अलावा इसमें विटामिन ई भी पाया जाता है, को हमारे स्किन के लिए बेहत फायदेमंद होता हैं, रोजाना भिगोई हुई मूंगफली का सेवन करने से ब्लड का संचार भी सही तरीके से होता है, और अगर ब्लड का संचार सही तरीके से होगा तो हमारी स्किन भी खूबसूरत होगी।

7. आंखो को स्वस्थ बनाए रखे:

 आंखों को स्वस्थ बनाना रखने के लिए कई ड्राई फ्रूट्स को खाने की सलाह दी जाती है, इन्ही ड्राई फ्रूट में भीगी हुई मूंगफली का नाम भी शामिल हैं, हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार भीगी हुई मूंगफली में फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो आंखो को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।

8. कब्ज के लिए लाभकारी:

कब्ज की समस्या लगभग एक आम समस्या बनती जा रही है, इस समस्या से बचने के लिए हमारे भारतीय रसोई में अनेक खाद्य पदार्थ मौजूद है, इन्ही खाद्य पदार्थों में भीगी हुई मूंगफली का भी नाम शामिल हैं, आपको बता दे की रोजाना भीगी हुई मूंगफली खाने से कब्ज, गैस, दस्त और ब्लोटिंग आदि की समस्या से बचा जा सकता है, इसके साथ ही यह पेट को भी तंदुरुस्त बनाए रखने में मदद करती हैं.

9. खांसी, जुकाम के लिए फायदेमंद:

भीगी हुई मूंगफली को खांसी, जुकाम के लिए भी लाभकारी बताया गया है, क्योंकि भीगी हुई मूंगफली में एंटीबायोटिक गुण मौजूद होते हैं जो खांसी और जुकाम की समस्या को दूर करने में भी आपके बेहद लाभकारी हो सकता है, इसके साथ ही यह हमारे शरीर को बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचने में मदद करता हैं।

10. डायबिटीज के लिए फायदेमंद:

भीगी मूंगफली को डायबिटीज के लिए भी फायदेमंद माना जाता हैं, इसमें ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने की क्षमता होती हैं, जिससे यह डायबिटीज के रोगियों के लिए लाभकारी होता है, शुगर के मरीजों को मूंगफली के पचास ग्राम दाने रोज रात में भिगोकर सुबह के समय खाएं, तो उन्हें काफी शुगर से काफी आराम मिलेगा.

11. एनीमिया के लिए फायदेमंद:

एनीमिया रोग आयरन की कमी होने के कारण से होता है, जैसा कि ऊपर लेख में बताया गया है कि भीगी हुई मूंगफली में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, इसके अलावा ये शरीर रक्त के संचार को भी ठीक बनाए रखने में मदद करता हैं, अतः इस बात से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि भीगी मूंगफली एनीमिया को दूर करने में मदद करता हैं।

भीगी हुई मूंगफली खाने के नुकसान (Disadvantages of eating soaked peanuts in Hindi):

वैसे भीगी हुई मूंगफली खाने के बहुत सारे फायदे है, परंतु अगर इनका अत्यधिक सेवन किया जाए तो इससे हमे नुकसान भी हो सकती हैं। आगे लेख में भीगी हुई मूंगफली खाने के नुकसान के बारे में बताया गया है।

वजन बढ़ सकता है:

आपको बता दे की मूंगफली में फैट की मात्रा ज्यादा होती है, अतः अगर आप इसका इस्तेमाल रोजाना और ज्यादा मात्रा में करती हैं तो ये आपका वजन बढ़ा सकता है।

पीलिया की समस्या:

अत्यधिक मात्रा में भीगी हुई मूंगफली का सेवन करने से आपको पीलिया की समस्या हो सकती है, क्योंकि इसमें मौजूद वसा की मात्रा हमारे लिवर को कमजोर कर सकता है, 

एलर्जी की समस्या:

अत्यधिक मात्रा में भीगी हुई मूंगफली का सेवन करने से आपको एलर्जी की समस्या हो सकती है, इन समसायाओ में आपको नाक बहना, खुजली होना,  सूजन, डायरिया, उल्टी, जी मिचलाना,  आदि हो सकता है।

पेट खराब होने की समस्या:

अत्यधिक मात्रा में भीगी हुई मूंगफली का सेवन करने से आपका पेट खराब हो सकता है, या फिर आपको कब्ज, गैस आदि की भी समस्या हो सकती है।

अर्थराइटिस के मरीज

जिन लोगों को अर्थराइटिस की समस्या है उन्हें भीगी हुई मूंगफली का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में भीगी हुई मूंगफली का सेवन करने से आपको सूजन और दर्द की दिक्कत हो सकती है. 

भीगी हुई मूंगफली को रोजाना कितनी मात्रा में खाए:

अक्सर हर किसी के मन में यह प्रश्न जरूर आता है कि भीगी हुई मूंगफली के फायदे पाने के लिए हमे दिनभर में कितना मूंगफली का सेवन करना चाहिए, आपको बता दे की भीगी हुई मूंगफली के अनगिनत लाभ है, परंतु जब इसे जरूरत से ज्यादा खाया जाए तो यह लाभ के स्थान पर हमारे लिए हानिकारक हो सकता हैं, आपको बता की भीगी हुई मूंगफली को रोजाना ज्यादा से ज्यादा एक मुठ्ठी या 25 ग्राम ही खाए। इससे ज्यादा इसका सेवन ना करे तो बेहतर होगा, ध्यान दे आप दिनभर में केवन पच्चीस से तीस ग्राम ही मूंगफली का सेवन करें, फिर चाहे मूंगफली कच्ची हो, भुनी हुई हो, या भिगोकर खाए। एक बात और ध्यान रखे इसकी तासीर गर्म होती हैं, अतः सर्दियों में इसका इस्तेमाल ज्यादा करें, 

मूंगफली कब नही खाना चाहिए?

वैसे आपको बता दे की मूंगफली खाने के अनेको लाभ है, परंतु कुछ लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए, जैसे कि जिन लोगों को लिवर से संबंधित समस्या है, पीलिया की समस्या, अर्थराइटिस के मरीज, पेट से संबंधी समस्या जैसे, पेट खराब होने पर, उल्टी होने पर, डायरिया, दस्त, गैस आदि की समस्या होने पर इसका सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।

निष्कर्ष (conclusion):-

इस लेख में आपको भीगी मूंगफली खाने के फायदे, और नुकसान के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी देने की कोशिश की गई है, उम्मीद है कि आपको मेरा ये लेख पसंद आया होगा , परंतु अगर फिर भी आप मुझे इस लेख से संबंधित कोई सुझाव या स्वास्थ्य से संबंधित कोई प्रश्न पूछना चाहते हैं तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं मैं आपके प्रश्नों के उत्तर देने की पूरी कोशिश करूंगी धन्यवाद!

Disclaimer: ध्यान दे यहां पर प्रदान की गई सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि hare Krishna health care and fitness किसी भी तरह की मान्यता, और जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. यह लेख केवल सामान्य जानकारी हेतु है, किसी भी जानकारी या मान्यता को इस्तेमाल में लाने से पहले एक बार संबंधित विशेषज्ञ से परामर्श जरूर ले।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से किसी भी बीमारी का पूर्ण तरीके से इलाज नहीं हो सकता हैं, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.

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